Каталог электронного государственного библиотечного фонда - Kazneb.kz
Информационная система Книжного дела Республики Казахстан - Bookfund.kz
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау
Диханбаева Ф., Кузембаева Г., Кузембаев К., Матибаева А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Аспаз мамандығы бойынша бақылау материалдары
Качурина Т.А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Аспаздық
Анфимова Н.А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Аспазшы мамандығын өндірістік тұрғыда оқыту
Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Ашытқылы қамырдан дайындалатын ұн кондитер өнімдері
Ермилова С.В., Соколова Е.И.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Әртүрлі тәсілдерді пайдалан отырып, өнімдердің жылулық аспаздық өңдеуін орындау
Чулакова Л.С., Мекебаева Н.А., Уйкасова З.С., Адильханов С.С.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Выполнение первичной кулинарной обработки с учетом особенностей используемого сырья
Яулакова Л.С, Молдабекова А.О., Аюпова Г.С., Адильханов С.С.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Выполнение тепловой кулинарной обработки продуктов с использованием различных способов
Чулакова Л.С., Мекебаева Н.А., Уйкасова З.С., Адильханов С.С.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Контроль качества обслуживания гостей в ресторане
Анаятова И.В., Сыдыгалиева Э.У., Уйкасова З.С., Токенов Ж.А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Көкөністер мен саңырауқұлақтардан тағамдар әзірлеу
Соколова Е.И.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Күрделі нан тоқаш, ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді дайындау үрдісін ұйымдастыру
Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының технологиялық жабдықталуы
Золин В.П.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Қолданылатын шикізат ерекшеліктерін ескере отырып, алғашқы аспаздық өңдеуді орындау
Чулакова Л.С., Молдабекова А.О., Аюпова Г.С., Адильханов С.С.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Ішкі құжаттаманы әзірлеу
Джалилов А.А., Кайырханова А.М., Фартыгина Л.Н., Биджанов А.Д.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства
Даркенбаева Г.С., Молдакулова А.Д., Темирбекова А.Б., Мұратханқызы А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Мейрамхана бизнесіндегі менеджмент
Анаятова И.В., Сенгирбекова Л.К., Мұратханқызы А., Абуев М.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Мейрамханада қонақтарға қызмет көрсету сапасын бақылау
Анаятова И.В., Сыдығалиева Э.У., Уйкасова З.С., Төкенов Ж.А.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Менеджмент в ресторанном бизнесе
Анаятова И.В., Сенгирбекова Л.К., Мұратханқызы А, Абуев М.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Обеспечение прибыльности предприятия питания
Атежанова А.К., Токенов Ж.,Мұратханқызы А., Сенгирбекова Л.К.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте
10130300 - Организация питания. 3W10130302 - Повар
Оборудование на предприятиях питания
Увакасова Г.Т., Хасенова Ш.К., Сенгирбекова Л.К., Сабралиева М.Д.
Для чтение книги нажмите на QR-код и отсканируйте